Instagram 剥夺了我作为“吃货”的本能？

Instagram 上有两种比较受欢迎的美食照片：一种是健康饮食的照片，绿色有机，减肥必备。另一种就是高热量，高油脂的放纵食物。

一位喜欢发布美食照片的博主 Brittany Ross 在关注这些美食照片的同时，却发现这些照片对自己的生活和饮食产生了负面的影响，以下是她的自述：

2011年，12月23日，我发表了第一张 Ins 上食物的照片。我的同事在假期做了树莓果酱饼干，于是我照了一张模糊的、没有滤镜的照片，还因此得到了两个赞。不像我近几年来放在 Ins 上的食物照片，我当时因为饮食失调症，并不能吃这块饼干。我发现，虽然我没有吃这块饼干，但我却能在 Ins 扮演一个吃过这块饼干的人。

如果你在 Ins 上搜 #food，会有3亿多个结果。Ins让我们养成了通过眼睛“吃”东西的习惯，只要看到食物就会身心愉悦。不止一个研究提到过，发布食物照片会让人满足。在真正开始吃之前，先摆出吃这个动作拍照，会让从你的心里产生预期，从而使你觉得食物更美味。

餐馆注重室内装潢和食物设计已经不是什么新鲜事了。因为餐馆逐渐意识到，对于大部分人来说，拍照是吃饭必不可少的一部分。我的一个同事曾说，如果食物的照片被赞，她就觉得吃进去的食物是值得的。如果食物不能发 Ins，那这些食物导致的卡路里摄入就让人觉得👇

这多么符合节制饮食的观念，就是，根本别吃。因为深入人心的节食文化，很多人都觉得吃东西本质上是不好的，我们需要“特殊的批准”才能饮食，比如 Ins 上的点赞，比如别人的评论。我们通过发 Ins 来证明我们的选择是被人赞同的。

Ins 上的有些食物图片看起来非常健康。当我们浸淫在“健康至上”的文化当中，只要在社交平台上表现出健康的一面，就会得到赞扬。但同时，吃垃圾食品的照片如果得到别人的评论，也会减轻罪恶感，因为这样似乎表示有人赞同这个不健康的行为。

2017年的研究表明，Ins 的使用率越高，你就越可能患上”健康综合症” (orthorexia), 一种由过度健康饮食造成的饮食失调。健康生活如今似乎只和饮食有关，并且对人们的饮食选择产生了非常大的影响。那些总是上传精修蔬菜沙拉图片的博主，似乎完美得不真实。

眼见的不一定为实。 Ins 一开始可能是一个用来和家人朋友分享照片的平台，但现在，作为一个有效的营销平台，越来越不容忽视。这就是这些美食图片背后的本质：营销。

Ins 的影响力之所以这么大是因为它总是能悄无声息，无缝对接地将广告和有质量的内容融合在一起，通过付费让网红进行推广，把广告内容伪装得像网红们的日常。那些发布食物照片和提倡健康生活的网红，他们在发布状态的同时，也在做着广告。

一张生动的 Smoothie 的照片可能布满了相关品牌的tags，但同时这张不带任何无聊说教内容的照片却能给浏览者带来极大的瞬间满足，这是别的广告形式做不到的。Ins 还会根据你过去点赞或者关注的内容进行推送，让你接收的（广告）讯息变得越来越多。

Brittany Ross 说，在她饮食失调最严重的一段时间，她非常依赖 Ins 告诉她什么是“能吃的”、“健康的”食物。但她逐渐开始质疑，凭什么呢？网红又不是营养学专家，他们发布状态只是为了获取关注和互动，而不是为他们的关注者提供有用的建议。

2017 年 Men’s Health UK 总结说，这么多提倡健康生活的博主得到赞扬和推荐，但如果他们不是营养学专家，我们为什么要如此信任他们呢？2015 年英国卫报也报道：“网红的饮食推荐通常带有很大偏见，并潜在鼓励了食品恐惧症（food phobias）。 毕竟，过度执着于吃健康食物其实是不健康的。” 健康饮食的博主们发布的照片只是精心修饰的好看的食物照片，但并不等于“健康食物”。

Ins 同样也是导致 “food porn” 风靡的平台之一。那些高热量、壮观的食物照片，获得了成千上万的赞。但是，这些表面不是真实的。我们需要谨慎注意的是，Ins上看到的照片，只是每天的精彩一刻，而不是绝大部份时间里平平无奇的生活。 Ins博主只是为了获取互动和关注才发布这些照片。“很多没事博主根本就不会去吃他们分享的食物，甚至他们分享这些食物并不是因为它好吃，而是因为它好看。” Ins 美食博主 Christine Yi (@cy_eats)说:“通常重要的是内容，特别是有吸引力的内容，而不是实际的食物。”

Ins 博主 Jeff Woo @foodmento 说，他发的食物照片并不都是他所享受的食物。当他的账号第一次开始受到关注时，餐馆和公关公司就开始联系他了，他也开始分享一些他个人可能不是很喜欢的食物。这种情况下，你会越来越成为一个被公关的账号。

Aaron Huthcerson, 一位主厨和美食作家，坦诚地说：“人们不可能吃掉他们所发布的成堆的芝士汉堡和披萨。这些过量的食物存在只是因为构图会更好看，但它们最终只会躺在垃圾桶里。”

这些过度完美的健康食物或庞大的垃圾食物照片会让他的浏览者不知道自己真正想吃什么。我咨询了一位正在学营养学的学生，她的见解我觉得值得一听，“当我们被节食文化淹没时，我们需要更多外在的提示来告诉我们吃什么，也因此失去了作为一个饮食者的本能。”

她也提供了一个解决方法：“我们应该观察自己在刷 Ins 时的感觉，并取关那些会让我们有负面情绪的博主。社交平台不应该让我们对自己的身体和食物选择感到不满，甚至厌恶。” 我们应该尊重自己本能的饮食和生活习惯，而不是一味追求社交平台上所谓的“健康”。

Brittany Ross 最后说道：“我和 Ins 的关系现在已经改善了，与其让它成为一个让我因为饮食和生活方式自责的工具，我决定让它成为一个我庆祝我的饮食和生活方式的平台，不论它们多么违背这个平台所定义的‘健康’。我的心理治疗师也建议我去关注让那些让我觉得饮食是一件和轻松的事情的账号，我觉得帮助很大。”

“我的 Ins 上现在大部分照片也是关于食物的，但我现在不仅会发布这些食物的照片，还会吃了它们。”

原文作者：Brittany Ross

翻译作者：喝豆奶的Narica 

美工编辑：喝豆奶的Narcia 

校对审稿：卡里

原文链接：https://medium.com/s/thenewnew/how-instagram-spoils-your-relationship-with-food-39cf0b5b8a9e

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